信息来源：北京科学中心（北京青少年科技中心） 发布时间： 2022-06-15
教育部今年五月发布了《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，作为劳动课的一部分，洗菜择菜、简单烹饪将走进学生的课堂。为此，北京科学中心“Ai科学”活动于6月14日以《餐桌上的植物学》为主题，为学生们带来了一场生动的餐桌植物知识科普。北京市第八十中学管庄分校汇星校区的500多名师生，通过腾讯会议在线参与，北京科学中心百家号同步直播，观看人数达40.3万人。
学生通过腾讯会议参与本次活动
植物学知识科普+历史文化传承
本次活动特别邀请了植物学博士、知名科普作者史军老师，与北京科学中心科技辅导员孔慧珺老师和学生们一起探讨餐桌上的植物学。
孔老师（左）与史老师（右）一道为大家讲解餐桌上的植物
孔老师结合阅读手册，带领学生们了解野生植物如何走上人类的餐桌、原始农业对人类文明的影响。互动游戏“《诗经》寻菜”，让学生们通过阅读《诗经》中的诗句，对应今天餐桌上的果蔬，以植物为纽带，寻找3000年前祖先的生活点滴，感悟源远流长的中华文明。
史老师通过植物的名称讲述了餐桌蔬菜的引进历程，让学生们了解了丝绸之路、“海上丝绸之路”的历史，对餐桌上的蔬菜有了全新的认识。
响应政策号召+适应学校需求
本次活动结合教育部新发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中涉及到的择菜、烹饪等内容，提前为学生准备了《阅读手册》，做好相应的植物学知识铺垫。专家老师通过植物由野生到栽培的驯化过程，向学生们科普了植物的防身武器，植物的哪些部位可能含有毒素，以及日常的烹饪方式是如何让大家吃得美味又健康。帮助学生从烹饪方法中感受人类的智慧。
学生与老师进行提问互动
学生居家线上参与活动
学生填写的活动工具表
